百姓自製泡醬糟滷菜1000例 : 百姓烹調技法全書

百姓自製泡醬糟滷菜1000例 : 百姓烹調技法全書

《百姓自製泡醬糟滷菜1000例 : 百姓烹調技法全書》是2004年5月科學出版社出版的圖書,作者是范林工作室。

基本介紹

  • 書名:百姓自製泡醬糟滷菜1000例 : 百姓烹調技法全書
  • 作者:范林工作室
  • ISBN:7030131428
  • 出版社:科學出版社
  • 出版時間:2004-05
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

本書介紹了百姓自製泡菜、醬菜、糟菜、滷菜的做法,操作簡單,均為百姓家常食品。書中分葉類小菜、根莖小菜、瓜果小菜、糟鹵小菜等四個部分,分別介紹了各種小菜的製作過程,材料易得、方便快捷。還介紹了一些小常識、小竅門,通俗易懂,可操作性強。

圖書目錄

第一章 葉類小菜
第二章 根莖小菜
第三章 瓜果小菜
第四章 糟鹵小菜

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