百姓自製泡醬糟滷菜1000例——百姓烹調技法全書

百姓自製泡醬糟滷菜1000例——百姓烹調技法全書

		新健康大系·最新百姓餐桌全書系列
		范林工作室 編著
		科學出版社		2004年7月出版
		定價：26.00		語種：中文
		標準書號：7-03-013142-8		裝幀：平裝
		版本：第一版		開本：A5
		責任編輯：李夏		字數：600千字
		讀者對象：高中或中職以上文化程度		頁數：572
		書類：普及讀物		冊/包：9
		編輯部： 科學人文分社
		附註：

內容簡介

本書目錄

專家評論

讀者評論

我要留言

本書介紹了百姓自製泡菜、獎菜、糟菜、滷菜的做法，操作簡單，均為百姓家常食品。書中分葉類小菜、根經銷菜、瓜果小菜、糟鹵小菜等四個部分，分別介紹了各種小菜的製作過程，材料易得、方便快捷。還介紹了一些小常識、小巧們，通俗易懂，可操作性強。