百姓自製肉類食譜1000例

《百姓自製肉類食譜1000例》是2005年科學出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：百姓自製肉類食譜1000例
• 頁數：528
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2005年5月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：32
• 叢書名：新健康大系

內容簡介

《百姓自製肉類食譜1000例:肉類菜譜烹飪技法全書》介紹了以畜禽肉類為主料的菜餚方法和技巧1000例。包括豬、牛、羊、鴨等方法與技巧。《百姓自製肉類食譜1000例:肉類菜譜烹飪技法全書》中詳細介紹了調劑方法，技巧和製作過程，南北風味各具特色。並收集了很多的烹飪小技巧和廚房小常識。《百姓自製肉類食譜1000例:肉類菜譜烹飪技法全書》介紹的鄰村易得，操作簡單，是居這必然必備的菜普。