百姓自製鍋類食譜1000例

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本書介紹了百姓自製鍋類食譜1000例。祥述了用火鍋、沙鍋、煲、氣鍋等器皿製作的美味食品。其中祥分：畜肉風味食譜；家禽特色食譜；河鮮海味食譜；菌、豆、蔬菜食譜；其他美味食譜。本書還介紹了一些小常識、小竅門，讓百姓了解選料、製作、食用等知識。內容通俗易懂，照書自己便可操作。