百姓自製麵餃食譜1000例

《百姓自製麵餃食譜1000例》是2004年科學出版社出版的圖書，作者是范林工作室。本書詳述了麵食的各種製法，囊括了除糕餅之外的所有麵食，同時介紹了一些小常識、小竅門，讓百姓了解從選料、製作到食用的一系列知識，通俗易懂，經濟實用，可操作性強。

基本介紹

• 作者：范林工作室                       /            范林工作室
• ISBN：9787030135131
• 頁數：548
• 定價：26.00
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2004-10-1
• 裝幀：平裝(無盤)
• 副標題：風味面特色餃子大集合

作品目錄

第一部分 風味麵條
1 家禽麵條篇
2 畜肉麵條篇
3 水產麵條篇
4 果蔬麵條篇
第二部分 特色餃子
1 禽肉餃子篇
2 畜肉餃子篇
3 水產餃子篇
4 果蔬餃子篇