基本介紹
- 中文名：白菜木耳肉片
- 主要食材：大白菜，黑木耳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大白菜 | 六—七片 |
黑木耳 | 適量 |
豬裡脊 | 二兩左右 |
鹽 | |
醬油 | |
料酒 | |
水澱粉 | |
薑片 |
做法
1. 肉切片，放適量鹽，料酒，醬油，水澱粉拌均碼味 |
2. 鍋內油燒至六成熱，放薑片炒出味 |
3. 下肉片快速滑炒開來，避免肉片粘連 |
4. 待肉片全部變白後下白菜邦，和木耳一起炒兩分鐘左右 |
5. 最後放鹽，雞精，及白菜葉，翻炒兩下就可以出鍋了 |
白菜木耳肉片
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