肉片白菜炒木耳

肉片白菜炒木耳是一道以五花肉、白菜幫、木耳等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：肉片白菜炒木耳
• 主料：五花肉100克，白菜幫4片
• 配料：木耳4朵，腐竹3根
• 調料：生抽1小勺高湯精1小勺

材料

五花肉100克，白菜幫4片，木耳4朵，腐竹3根，蔥，醃肉調料：，生抽1小勺高湯精1小勺，澱粉1小勺鹽12小勺，老抽1小勺，鹽12小勺糖1小勺

做法

1.五花肉切片，用醃肉調料醃製十分鐘備用。

2.木耳提前泡發撕成小朵，腐竹提前泡發切成菱形塊，白菜幫切成菱形塊，蔥切蔥花備用。

3.鍋入適量油燒至三成熱下蔥花爆香，放入五花肉翻炒至變色，加老抽炒勻。

4.放入白菜塊炒至白菜上色後，加入木耳和腐竹炒勻，加少許水、糖、鹽，換小火燒三分鐘至食材入味即可。