瘦肉炒蒜薹

瘦肉炒蒜薹是一道菜品，主料是蒜薹、瘦肉，輔料是紅辣椒、大蒜、姜。

基本介紹

• 中文名：瘦肉炒蒜薹
• 主要食材：瘦肉，蒜苔
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

做法

1.瘦肉切片，辣椒切成圈，大蒜、姜切片待用。
2.蒜薹切段，不要太長也不要太短喔！
3.熱油鍋，放入姜、蒜、紅辣椒爆香，再放入瘦肉翻炒2-3min，然後放入蒜薹一起翻炒。
4.加入少量水，以便蒜薹能熟透，待水分收乾，加入少量鹽、雞粉即可起鍋。