蒜苔炒扇貝肉

基本介紹

• 中文名：蒜苔炒扇貝肉
• 主要食材：冰凍扇貝肉，蒜苔
• 分類：炒，大魚大肉

用料

材料

冰凍扇貝肉

蒜苔

乾紅辣椒

姜

蔥

蒜

鹽

做法

1. 扇貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜苔切斷兒
2. 鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，撈出淋乾水分
3. 鍋中放油，油熱後放蒜、姜、蔥和乾辣椒爆香
4. 放入扇貝肉翻炒
5. 加入蒜苔翻炒
6. 最後加鹽調味即可