基本介紹
- 中文名：蒜苔炒扇貝肉
- 主要食材：冰凍扇貝肉，蒜苔
- 分類：炒，大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 |
冰凍扇貝肉 |
蒜苔 |
乾紅辣椒 |
姜 |
蔥 |
蒜 |
鹽 |
做法
1. 扇貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜苔切斷兒 |  |
2. 鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，撈出淋乾水分 |  |
3. 鍋中放油，油熱後放蒜、姜、蔥和乾辣椒爆香 |  |
4. 放入扇貝肉翻炒 |  |
5. 加入蒜苔翻炒 |  |
6. 最後加鹽調味即可 |  |
材料 |
冰凍扇貝肉 |
蒜苔 |
乾紅辣椒 |
姜 |
蔥 |
蒜 |
鹽 |
1. 扇貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜苔切斷兒 | |
2. 鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，撈出淋乾水分 | |
3. 鍋中放油，油熱後放蒜、姜、蔥和乾辣椒爆香 | |
4. 放入扇貝肉翻炒 | |
5. 加入蒜苔翻炒 | |
6. 最後加鹽調味即可 | |
