炒扇貝肉

原料：

小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉香辣醬、醋和蒜苔。

做法：

1、扇貝洗淨，快速焯一下，收拾乾淨；

2、先把蒜苔清炒一下備用；

3、油鍋里放薑絲，放扇貝肉，隨後放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右；

4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋啦。