番茄雞蛋炒青椒

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋炒青椒
• 主要食材：西紅柿 3個，雞蛋 3個，青椒 1個
• 調料：色拉油 50克
• 製作方法：將西紅柿清洗乾淨

食材明細

材料：

西紅柿 3個

雞蛋 3個

青椒 1個

調料：

色拉油 50克

精鹽 3克

五香粉 2克

蔥末 3克

薑末 3克

製作方法

將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。

將青椒清洗乾淨，去蒂和籽，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。

熱鍋放油，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。

將雞蛋炒熟，盛入碗中待用。

鍋內留少許底油，爆香蔥薑末，放入青椒片翻炒均勻，倒入西紅柿塊。

翻炒均勻後，放入炒好的雞蛋。

將西紅柿，雞蛋，青椒翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。