西紅柿尖椒炒雞蛋

西紅柿尖椒炒雞蛋是一種美食，主要食材有雞蛋、西紅柿、尖椒（或青椒）等。

基本介紹

• 中文名：西紅柿尖椒炒雞蛋
• 主要原料：西紅柿
• 主要營養成分：維生素
• 主要食用功效：家常菜

介紹

西紅柿尖椒炒雞蛋屬於家常菜譜，主要原料是雞蛋、西紅柿、辣椒，口味是香，工藝是炒，難度屬於初級。

操　作:

1、西紅柿、尖椒洗淨，分別去皮、去筋去籽，切塊，雞蛋打散。

2、鍋中熱油，倒入雞蛋液，翻炒片刻即同時加入西紅柿和尖椒一起翻炒。

3、西紅柿本身會出湯，如果喜歡湯多的話加少許水，炒一分鐘。

4、加少許糖、加鹽，出鍋。

貼士：

1、從準備到出鍋，超不過五分鐘，名副其實的快手菜。

2、用尖椒會有些許辣味，不喜歡辣的，可以換成青椒。

3、極其簡單的菜，約等於最普通的西紅柿炒雞蛋。