番茄滑蛋

番茄滑蛋是一道以雞蛋、番茄罐頭、澱粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄滑蛋
• 分類：中餐
• 口味：鮮香
• 主要食材：雞蛋3個，整粒番茄罐頭1罐

原料：

雞蛋3個，整粒番茄罐頭1罐，澱粉l茶匙，水1大匙，鹽適量，色拉油2大匙。

製法：1、取出整粒番茄罐頭內的番茄2片，切丁備用。

2、雞蛋打散，與澱粉、水和鹽混合攪拌均勻，鍋中倒入色拉油燒熱，放入蛋液，以最小火慢慢將蛋煎至七分熟，再放入番茄丁翻炒，起鍋前舀3大匙的罐頭番茄汁淋在蛋上即可盛盤，表面可用茴香或青蔥、香菜等裝飾