蒜苗番茄滑蛋

蒜苗番茄滑蛋是一道以雞蛋、蒜苗、番茄等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：蒜苗番茄滑蛋
• 難度：普通
• 主料：雞蛋、蒜苗、番茄
• 輔料：鹽、白鬍椒粉、油

原料

主料

雞蛋、蒜苗、番茄

輔料

鹽、白鬍椒粉、油

做法

1.將蒜苗洗淨，切成小段

2.將三枚雞蛋打成蛋液

3.將切好的蒜苗，打好的蛋液混合加入適量鹽和白鬍椒粉攪拌均勻，

4.熱鍋倒些許油，熱至七分，放入攪拌好的蒜苗蛋液，翻炒至凝固成小塊，盛出備用

5.將番茄洗淨，切成適中的大小

6.熱鍋倒入油預熱，倒入番茄翻炒至稍爛

7.倒入之前燒好的蒜苗蛋液，進行翻炒，蒜苗軟了遍可盛出裝盤

小貼士

1.此菜唯一注意的就是蒜苗千萬不要放太多，不然蒜苗的味道會很重