番茄披薩

番茄披薩，菜品名，主料為小麥富強粉、番茄。

製作材料：

主料：小麥富強粉400克

輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,乳酪330克,番茄15克,四季豆15克,黃瓜15克,玉米（鮮）15克

調料：白砂糖20克,鹽12克,植物油35克,番茄醬25克

做法：

1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；

2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；

3. 將番茄、洋菇洗淨，去蒂切丁；

番茄披薩

4. 四季豆、小黃瓜洗淨，去頭尾切丁，備用；

5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄紅醬；

6. 接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；

7. 再均勻鋪上番茄、洋菇、四季豆、小黃瓜、玉米粒；

8. 最後再撒上適量乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；

9. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；

10. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。