乳酪番茄披薩

乳酪番茄披薩是一道美食，主要食材有小麥富強粉、小麥麵粉。

基本介紹

• 中文名：乳酪番茄披薩
• 主要食材：小麥富強粉、小麥麵粉
• 調料：鹽12克，白砂糖25克
• 工藝：烤

製作材料：

主料：小麥富強粉400克,小麥麵粉200克

輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,青椒15克,番茄50克,洋蔥（白皮）48克,乳酪140克

調料：鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克

做法：

1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；

2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；

3. 將番茄、青椒洗淨、去蒂切丁；

4. 洋菇洗淨切丁；

5. 洋蔥去皮切丁，備用；

6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上乳酪醬（25克）；

7. 將餅皮均勻撒上乳酪絲；

8. 再均勻鋪上番茄、青椒、洋菇、洋蔥；

9. 最後再撒上適量乳酪絲（50克）、乳酪粉（50克）與撕碎的醃熏乳酪（15克）；

10. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；

11. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。