欖香番茄披薩

用料

1. 準備1000g麵粉，放入盆中，撒少許食用鹽、糖和黑胡椒粉
2. 取酵母20g，放入500ml溫水中攪拌均勻，將酵母水倒入麵粉中。再取100g橄欖油倒入麵粉中
3. 將麵粉、酵母水、橄欖油混合均勻，揉成麵團
4. 揉好的麵團靜置2個小時，發酵至2倍大，內部呈蜂窩狀即可。上圖為未發酵的麵團
5. 取出發酵好的麵團，擀製成披薩烤盤的形狀。邊緣厚度約為1cm左右，中間略薄
6. 看看麵皮邊緣的厚度~
7. 西紅柿兩個，洗淨後切成薄厚均勻的圓片
8. 將西紅柿均勻的鋪在披薩底上
9. 兩張披薩底~再做一個洋蔥口味的吧～不愛吃洋蔥的朋友也別著急，烤出來的洋蔥已經沒有自身的嗆味了，很香～洋蔥切絲～～～～～～
10. 放入鍋中，撒適量鹽倒入少許橄欖油翻炒
11. 炒好後平鋪在麵皮上~
12. 表面撒適量馬蘇里拉乳酪和黑胡椒~~~
13. 在番茄披薩表面的空餘處撒適量馬蘇里拉乳酪
14. 再滴入適量橄欖油和黑胡椒粉
15. 烤箱預熱，將披薩放入烤箱，200度烤15分鐘左右。根據自家烤箱情況，延長或縮短烤制時間就可以了
16. 烤好的欖香番茄披薩出爐啦~~~~好大一張~~~