材料
番茄一個，
口蘑若干，蒜4瓣，洋蔥一個，
乳酪若干（買可以做披薩的那種乳酪碎最好）；鹽；麵粉
做法
1.將和面盆中加入小塊黃油融化，加入雞蛋一個攪拌均勻，然後加入酵母溶解，最後加入麵粉做成麵團，室溫下發酵至2倍大備用；
2.將
番茄切丁，蒜切成末，洋蔥切丁；鍋內放入少量黃油，少許鹽，加入以上三種材料炒至發粘的
番茄醬備用。切一些
洋蔥圈、
口蘑片備用；
3.加發酵的麵團做成圓餅放入盤中，邊緣厚一些，然後用竹籤在圓餅中間戳一些孔；在圓餅上放一層稀薄的
乳酪碎，鋪一層2中的
番茄醬，放一層
口蘑片，再抹一層番茄醬。
4.將3中的披薩放入160℃（帶風扇的，不帶風扇的180℃）的烘箱中烤15分鐘，然後取出放一層
洋蔥圈，再放一層
乳酪，再烤5分鐘即可。
