《生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規範》是2014年4月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規範
- 實施日期：2014-04-01
- 發布日期：2013-12-12
- 標準號：NY/T 2534-2013
- 制修訂：制定
- 中國標準分類號：X22
- 國際標準分類號：67.120.10
- 批准發布部門：農業農村部
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：基礎標準
備案信息
備案號：75848-2020
備案月報： 2020年第9號(總第245號)
《生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規範》是2014年4月1日實施的一項行業標準。
《生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規範》是2014年4月1日實施的一項行業標準。備案信息備案號：75848-2020備案月報： 2020年第9號(總第245號) ...
主要是由冷庫、冷藏車、冷鏈配送企業、批發商、分銷商等因素組成，各要素之間相互聯繫、相互作用。隨著經濟快速發展和城市居民消費水平的顯著提升，我市居民對畜禽肉的品質需求也越來越高，編制《畜禽肉冷鏈物流技術規範》就是要用標準化的手段推進冷鏈物流配送體系的建設，目的在於規範我市畜禽肉行業冷鏈物流各環節的作業...
《畜禽肉類冷鏈物流操作規範》是2018年08月20日實施的一項行業標準。起草人 楊國歡、朱彬、杜子坤、陳其勝、鄧頻、寧燕凌。起草單位 惠州市標準化協會、廣東省惠州市質量技術監督標準與編碼所、廣東省冷鏈協會、惠州市惠陽區特種設備和標準化計量質量協會惠州市物流行業協會、惠州市惠康冷鏈管理有限公司。適用範圍 本...
冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程 。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速...
生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規範（NY/T2534-2013）農產品質量安全追溯操作規程畜肉（NY/T1764-2009）片豬肉雷射灼刻標識碼、印套用規範（SB/T10570-2010）六、生產保障 生豬屠宰加工職業技能崗位標準、職業技能崗位要求（SB/T10353-2011）肉品品質檢驗人員崗位技能要求（SB/T10359-2011）病害畜禽及其產品無害化處理人員...
強化企業創新主體地位，打造以企業為主體、市場為導向、產學研用深度融合的冷鏈物流技術裝備創新套用體系。鼓勵聚焦冷鏈物流相關領域關鍵和共性技術問題開展技術攻關，組織重點領域研發計畫針對南方大宗和特色果蔬等生鮮農產品在物流過程中品質迅速裂變、低溫生理失調和腐爛變質等核心問題，研發新型保鮮共性技術。支持企業與高等...
《內蒙古自治區冷鏈物流發展實施方案》是為貫徹落實《國務院辦公廳關於印發“十四五”冷鏈物流發展規劃的通知》（國辦發〔2021〕46號）精神，推動全區冷鏈物流高質量發展，有效解決冷鏈物流設施建設滯後、全程冷鏈物流比重偏低、服務保障能力不強等問題，更好滿足城鄉居民對肉類、水果、蔬菜、乳品、水產品、速凍食品及醫藥...
冷鏈物流標準體系建設穩步推進，圍繞水產品、畜禽肉、醫藥產品等冷鏈物流服務規範，我省主導和參與制定了國家標準4項，發布了地方標準2項。進口冷鏈食品追溯、跨區域監管等體制機制不斷完善，“江蘇冷鏈”進口冷鏈食品追溯系統覆蓋面和影響力不斷擴大。在疫情防控中，冷鏈物流對保障醫藥產品運輸安全、農產品保供穩價和應急...
（四）乳品冷鏈物流。推進蚌埠、阜陽、淮南、馬鞍山等奶業主產區冷鏈物流設施建設，實施淮南年產10萬噸液態奶生產線及檢測技術中心改擴建、馬鞍山年產20萬噸鮮牛奶等重點項目，支持牧場、奶農合作社、養殖小區、生鮮乳收購站等提高冷卻、儲存、運輸一體化運作效率和溫度質量管控水平。（省發展改革委牽頭，省經濟和信息化...
（二）促進冷鏈運輸提質增效降本。1.強化冷鏈運輸一體化運作。大力發展公路冷鏈專線、鐵路冷鏈班列等規模化冷鏈物流幹線運輸模式，持續提高鐵路、水運、航空在中長距離冷鏈物流幹線運輸中的比重。規範平台型企業發展，集聚整合貨源、運力、倉儲等冷鏈資源，提高幹線運輸組織化、規模化水平。（責任單位：省交通運輸廳、省...
（二）發展目標。到2025年全省初步形成產銷銜接、城鄉覆蓋、聯通高效的冷鏈物流網路，基本建成布局完善、結構合理、設施先進、標準健全、綠色智慧的現代冷鏈物流體系，構建創新發展、特色突出、運營科學的城鄉冷鏈物流發展新格局。——基礎設施更加完善。冷鏈物流技術裝備水平顯著提升，冷庫、冷藏車總量較快增長，全省冷庫容量...
依託蘭州、張掖、天水、酒泉等國家物流樞紐和國家骨幹冷鏈物流基地承載城市，完善集疏運體系，開展規模化冷鏈物流幹線運輸，培育公路冷鏈專線、鐵路冷鏈班列等幹線運輸模式，構建乾支線運輸和兩端集配一體化運作的冷鏈物流服務網路。鼓勵物流企業強化綜合服務能力，提供“幹線運輸+區域分撥+城市配送”冷鏈物流服務。規範平台型...
市交通運輸局會同市農業農村局，建立全市冷鏈物流運輸班線和集疏運體系,開展規模化冷鏈物流幹線運輸，培育公路冷鏈專線、參與鐵路冷鏈班列等運輸模式，構建乾支線運輸和兩端集配一體化運作的冷鏈物流服務網路，規範平台型物流企業發展。市物流行業協會充分發揮行業社會組織力量，配合做好建立酒泉市冷鏈物流運輸企業聯盟等工作...
健全應急聯動服務及統一調度機制，嚴格落實全國統一的醫藥產品冷鏈物流特別管理機制，貫徹落實《醫藥產品冷鏈物流溫控設施設備驗證性能確認技術規範》，督促推進藥品冷鏈設施設備的定期驗證，確保藥品冷鏈運輸安全。（責任單位：市衛生健康委、市市場監管局）（五）提高冷鏈物流支撐能力。1.做大做強冷鏈物流企業。鼓勵冷鏈物流...
針對生鮮冷鏈配送的標準不一，業內也即將出台系統化的統一標準，有望解決最後一公里環節的“冰塊冷鏈”。2015年7月1日，《天津市冷鏈物流儲運銷地方標準》正式實施，這是國內首部發布的針對冷鏈物流的系統化標準。其參考美國、日本等國家模式，對果蔬、水產、畜禽肉等生產、儲存、運輸、銷售等多個環節做出標準化規定，...
融合創新更加深入。冷鏈物流與現代農業、食品藥品生產加工、商貿流通等產業領域加速融合，網路化共享、智慧型化協作的現代化、國際化農副產品供應鏈體系建設取得明顯成效。冷鏈物流技術工藝和裝備水平顯著提升，“冷鏈物流+”新模式、新業態加速推廣。市場監管更加有力。監管體制機制進一步完善，重點冷鏈食品全鏈條閉環追溯管理...
督促企業嚴格落實冷鏈物流強制性國家標準，守好冷鏈產品安全底線，對標國際先進水平，鼓勵企業提升冷庫、冷藏車等能效環保標準，執行綠色冷鏈物流技術裝備認證及標識體系。充分發揮有關標準化技術委員會、行業協會、龍頭企業作用，加強冷鏈物流標準宣貫，推動協同套用，提高推薦性標準採用水平。開展冷鏈物流標準監督檢查和實施...
8．冷鏈物流技術力量薄弱。由於存在物流技術基礎研究力量薄弱、冷鏈物流專業人才缺乏等問題，使得全市冷鏈物流樞紐發展方式較為粗放，技術手段落後，科技利用率不高，技術型和管理型冷鏈物流人才的需求缺口巨大。與此同時，人才供給與冷鏈物流樞紐信息化、自動化、智慧型化、專業化、集成化發展的現實需求不相匹配， 不僅制約...
二是物流服務水平有待提高，物流業與製造業融合不足，冷鏈物流、航空物流等專業化服務能力不強。三是互聯共享效率不高，中小物流企業信息化基礎薄弱。四是物流成本偏高、效率偏低，單位貨物周轉量的物流成本高於全國平均水平。五是體制機制支撐不足，物流市場秩序不夠規範有序，信用體系建設滯後，行業管理亟待形成合力。...
物流業發展規劃與綜合交通、土地、城鄉建設等規劃銜接不足，物流項目建設選址隨意性較大。政策精準度和協同性不高，冷鏈物流發展、園區建設、主體培育等相關工作分散在相關部門，未能形成有效合力。二是市場主體實力偏弱。物流市場規範化、專業化程度不高，物流企業仍以“小散弱”為主，全省規模以上物流企業僅占物流市場...
[8] 生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規範：農業部行業標準制定項目，20010.1~2010.12，主持。[9] 羊肉加工特性研究與品質評價技術：公益性行業科研專項“大宗農產品加工特性研究與品質評價技術（200903043）”子課題，子課題主持，2009-2013。[10] 肉品質量近紅外智慧型分級技術引進（2010-S1）：“948”項目，主持，20010.1...
加快分子育種等現代生物育種技術產業化套用。 3. 加強良種推廣套用。鼓勵大型種業企業建立高代次種畜禽場,最佳化良種擴繁場布局。深化長三角區域種業合作,加強嘉興黑豬、湖羊等區域性品種開發利用。加大種畜禽質量監測和監督檢驗力度,不斷提升種畜禽質量。 4. 加強種畜禽質量監管。實施種畜禽質量安全監督檢驗,規範種畜禽...
大力發展畜禽屠宰加工業，最佳化產能布局，建設一批工藝先進、冷鏈完備、管理規範的現代化屠宰加工及精深加工企業、冷鏈物流體系，推動屠宰產業轉型升級。鼓勵和引導加工企業、飼料企業、獸藥企業向產業鏈上下游延伸，與養殖業融合發展。培植一批覆蓋畜禽養殖、飼料、獸藥生產、屠宰加工、物流配送、產品推廣為一體的全產業鏈大...
三是技術創新，公司承擔的國家九五重點科技攻關項目“生鮮外購肉冷鏈示範工程”，獲商業科技進步三等獎。建設中的蘇食物流配送中心（南京），占地面積近7萬平方米，建成後，將成為國內最大的以肉類產品為主的低溫物流配送中心。蘇食肉品，放心稱心。公司以集團規模化養殖場、大型機械化屠宰加工基地為依託，努力實現冷鏈...
加快農產品流通標準體系建設，制定和推廣主要農產品冷鏈物流操作規範和技術標準，加強農產品批發市場、零售市場、倉儲物流、冷藏運輸、包裝標識等各系統標準化建設，推進農產品質量等級化、包裝規格化、標識規範化、產品品牌化。改革創新投融資方式 最佳化政府投資，通過設立農產品流通產業發展基金、建立國有資本投資運營公司、...
2022年7月21日，廣東省市場監管局立項制定《預製菜術語及分類要求》《粵菜預製菜包裝標識通用要求》《預製菜冷鏈配送規範》《預製菜感官評價規範》《預製菜產業園建設指南》5項預製菜地方標準。2022年11月26日訊息，長三角消保委聯盟聯合長三角三省一市餐飲行業協會、部分預製菜龍頭企業共同起草了《長三角預製菜點質量及...
依託江西省數字鄉村研究院等技術支撐，面向農業農村信息化套用創新需求，重點推進技術創新和智慧型裝備套用，推動相關領域共性關鍵標準與通用技術規範的制修訂。圍繞產業鏈布局創新鏈，以產業需求為導向，建設跨界交叉領域的協同創新平台，探索實施技術研發“揭榜掛帥”“賽馬”等制度，構建產學研用深度融合的農業農村信息化科技...
五、提高從業人員技術管理水平 承保主體應當加強對從事保險業務人員的技術培訓和教育管理，做到懂業務、守規矩、精服務。畜牧獸醫主管部門要加強對肉牛養殖企業（場、戶）的技術培訓指導，使養殖主體能夠懂技術、守誠信、善管理，最大限度降低養殖風險。六、進一步規範開展保險業務 在現有肉牛政策性保險條款文本基礎上，...
支持地方農業部門配套制定保障農產品質量安全的質量控制規範和技術規程，及時將相關標準規範轉化成符合生產實際的簡明操作手冊和明白紙。大力推進農業標準化生產示範創建，不斷擴大蔬菜水果茶葉標準園、畜禽標準化規模養殖場、水產標準化健康養殖場建設規模和整鄉鎮、整縣域標準化示範創建。穩步發展無公害、綠色、有機和地理...
（四）與屠宰畜禽有關的檢驗規程；（五）其他與農產品質量安全有關的強制性要求。《中華人民共和國食品安全法》對食用農產品的有關質量安全標準作出規定的，依照其規定執行。第十七條 農產品質量安全標準的制定和發布，依照法律、行政法規的規定執行。制定農產品質量安全標準應當充分考慮農產品質量安全風險評估結果，並...