甜辣醬雞翅

基本介紹

• 中文名：甜辣醬雞翅
• 主要食材：雞翅，泰式甜辣醬
• 分類：辣

用料

材料	用量
雞翅	1000克
泰式甜辣醬	兩大勺
海鹽	7克

做法

1. 雞翅在沸水中焯燙兩分鐘，取出後控乾水分

2. 平底鍋中火燒至溫熱，放進雞翅，開始翻炒（不放油，喜羊羊做雞翅絕對絕對不放油！按他的說法是：雞皮已經很“胖”了，光是雞皮的油就多得嚇人，不能再讓我這種小胖子攝取更多卡路里！）

3. 直到把雞皮炒出油來以後，再加入甜辣醬炒勻

4. 鍋中加50克清水，蓋上鍋蓋

5. 待開鍋後，調至中小火，燜燒35分鐘（這種雞是“快樂雞”，比較難做熟）

6. 加入做好的米飯，蓋鍋蓋，再燜8分鐘就可以出鍋了