玉米面脆皮烤雞翅是以雞中翅、玉米面為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：玉米面脆皮烤雞翅
- 分類：烤箱，面
- 主要食材：雞中翅，玉米面
用料,做法,
用料
材料 |
雞中翅 |
玉米面 |
Buttermilk |
雞蛋 |
鹽 |
甜辣醬 |
麵粉 |
胡椒 |
做法
1. Buttermilk100毫升，加入雞蛋一個，鹽適量，甜辣醬少許，攪拌均勻，將雞中翅十隻放入醃漬，入冰櫃過夜 |
2. 取一乾淨的大塑膠袋，加入玉米面半杯，麵粉半杯，鹽和胡椒適量，將醃好的雞翅取出，漓乾多餘的汁液，放入塑膠袋中，封好口，用手搖晃塑膠袋使雞翅周身粘滿粉面 |
3. 烤箱預熱425F，烤架上鋪鋁箔紙，刷一層油，將雞翅排放在烤架上，入預熱好的烤箱，烤30-35分鐘，中間翻一次面 |
