甜辣翅中肉是一道美食，製作原料是雞翅、泰式甜辣醬、生抽。 基本介紹 中文名：甜辣翅中肉主要原料：雞翅是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質主要食用功效：補血適宜人群：全部人製作難度：中等 原料,操作, 原料雞翅中15個、泰式甜辣醬3湯匙。生抽1湯匙、黑胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、紅酒少許。操作1、用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡，順勢用手把雞翅往外翻，一邊翻一邊搖，很容易就把骨頭翻出來了2、用力拉下或用小刀把另一邊的骨頭切下，把雞翅再翻過來來原來的樣子就行了。3、去骨的雞翅一分為二成小塊，用生抽，黑胡椒粉，鹽，紅酒醃製15分鐘。4、鍋里燒熱，不放油，將醃好的雞翅碼在鍋里，煎到一面金黃後翻面，直到另一面也變金黃。5、甜辣醬下鍋，均勻地裹在雞翅肉上即可。
