甜辣烤翅

甜辣烤翅是以雞翅為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：甜辣烤翅
• 分類：辣，烤箱菜
• 主要食材：材料：雞翅，調味料A：生抽、老抽（上色）、鹽、雞精

用料

材料	用量
材料：雞翅	-
調味料A：生抽、老抽（上色）、鹽、雞精	-
調味料A：芝麻油、白砂糖、姜、蒜、料酒	-
調味料B：蜂蜜、甜辣醬	各50%

做法

1. 用調味料A（生抽、老抽（上色）、鹽、雞精、芝麻油、白砂糖、姜、蒜、料酒）醃製雞翅，時間充裕的話醃製30分鐘吧；
2. 烤盤上貼一張錫紙，薄薄的刷上一層油，雞翅的背面向上，放入烤箱烤8分鐘（時間大家自己掌握喔，畢竟烤箱各有不同）；
3. 取出烤盤，給雞翅做個運動，翻身噠（雞中翅變成大翅啦，懶得拍照）；
4. 配製調味料，甜辣烤翅的由來喔：蜂蜜、甜辣醬，比例依個人口味吧，我是按各50%調配的；
5. 取出雞翅，逐個刷上一層step4調配的甜辣醬；
6. 放入烤箱烤5分鐘；
7. ok，大功告成了簡單吧；
8. 擺盤咯~