玉米粘窩窩頭

用料

材料

玉米粉

糯米粉

麵粉

白砂糖

1. 玉米粉，糯米粉，白麵粉按一定的比例混合，因為我做的不夠成功，具體比例也不好提供，宗旨就是糯米粉不用太多，適當增加麵粉比例，這樣做出來的不會太黏太粘牙，同時也會比較糯。

2. 邊加水邊把混合好的面揉到一起，注意水要一點一點的加，防止一下加太多和出來的面不成形。

3. 待面和好後蓋上保鮮膜靜置一個小時。

4. 精緻好後把面分成大小差不多的小份，弄成窩窩頭的形狀。

5. 蒸鍋籠子上塗一層橄欖油，防止待會出鍋時拿不起來，放上捏好的窩窩頭。

6. 大火燒開水後轉中火再蒸大約半小時，關火。關火後等上幾分鐘再掀開蓋子。