基本介紹
- 中文名：南瓜玉米窩窩頭
- 主要原料：南瓜，玉米粉，麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大眾
- 副作用：無
- 儲藏方法：即食
菜譜信息
主料 | |
玉米面,粉：300克 | 麵粉：100克 |
南瓜蓉：50克 | |
輔料 | |
酵母：3克 | 水：適量 |
做法步驟
1. 將材料準備，南瓜切片後隔水蒸15分鐘直到柔軟即可取出待涼。
2. 玉米面 + 麵粉 + 酵母放入盆中。
3. 放入南瓜蓉。
4. 倒入適量的水，一點一點的倒入。由於南瓜蒸好後會有水分所以加水的時候必須邊加邊和面。
5. 麵團和好後不粘手方為水分足夠。靜放15分鐘。
6. 取出麵團揉出小圓團。
7. 用拇指塞入麵團底部然後另一個手包著麵團慢慢的旋轉揉出形狀。
8. 不能太薄否則麵團會 裂開。
9. 造型好的窩窩頭靜放15分鐘。
10. 15分鐘後冷水入鍋，大火蒸開後轉中火蒸15分鐘即可。
11. 成品。
12. 成品。
