基本介紹
- 中文名：棗泥窩窩頭
- 主要原料：麵粉
- 配料：適量鹽
- 工藝：發酵
簡介,主料,配料,小貼士,
簡介
好久好久沒有進廚房版塊了。懶了都
今天突然想著要做窩窩頭，家裡現成材料多的是。
於是乎：初次嘗試的窩窩頭就新鮮出爐啦！
濃濃的紅棗香味，加上南瓜香，玉米香。一個字：贊！
主料
750g麵粉
750g玉米粉
適量老南瓜
100g 紅棗100g
0.5g酵母粉
配料
2塊紅糖
適量鹽
適量油
製作步驟
1．麵粉和玉米面．
2．紅糖兩塊．
3．棗泡一下．
4．南瓜切小塊．
5．把紅糖，棗，南瓜混合在一起．放進豆漿機打成糊汁
．
6．打好了，一股濃濃的香味瀰漫滿屋，紅棗香，南瓜香，還有紅糖的香味
等等冷卻到溫溫的時候加入酵母攪拌均勻，然後和面
7．等等冷卻到溫溫的時候加入酵母攪拌均勻，然後和面
8．把發酵好的面，捏成窩頭狀，小火慢蒸，等到水開了，再大火蒸10分鐘。就可以熄火了。等下3到5分鐘，掀開鍋蓋。
小貼士
一定要發酵好，口感才會好喔．
