燙麵窩窩頭

燙麵窩窩頭，是以100g細玉米面、100ml開水為原料而製成的食品。

基本介紹

• 中文名：燙麵窩窩頭
• 主要食材：細玉米面
• 分類：麵點
• 製作方法：蒸

簡介

純玉米面的窩窩頭和面不容易聚合成形，而且吃起來口感粗糙，使用開水燙麵讓玉米面更容易揉和，而且可以改善口感，讓粗粗的玉米面吃起來軟和香糯。

食材

主料

100g細玉米面

配料

100ml開水

做法

將玉米面倒入大碗，一邊倒入開水一邊攪拌

攪拌至玉米面粘合在一起

揉和成團，餳發30分鐘

揪成約30克一個的劑子

做成窩窩頭的形狀

擺入蒸籠

熟透出籠