爆炒雞腿肉

基本介紹

• 中文名：爆炒雞腿肉
• 主要食材：冰凍雞腿，圓菜椒
• 分類：快手菜，家常菜，下飯菜，大魚大肉

用料

材料	用量
冰凍雞腿	兩個
圓菜椒	1小個
洋蔥	適量
大紅椒	適量
蔥	適量
姜	適量
蒜	適量
黑椒碎、生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油	適量

做法

1. 1.雞腿去骨切粒、加入黑椒碎、生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油用手抓勻。2.圓菜椒、洋蔥、大紅椒、蔥、蒜洗乾淨切好。3.熱油鍋、倒入雞腿粒快速炒至變色，起鍋備用。4.鍋里剩下的油倒入圓菜椒、洋蔥、大紅椒快速翻炒幾下、再倒入抄好的雞腿粒、蒜蓉、薑絲速炒幾下加進適量鹽和蔥炒勻、關火 上碟。