水瓜炒雞腿肉

水瓜炒雞腿肉是一道菜品，主料是水瓜炒雞腿肉等，配料是水瓜等。

基本介紹

• 中文名：水瓜炒雞腿肉
• 主要食材：雞腿，水瓜 
• 口味：鹹鮮

材料

雞腿(2個)、水愉照嫌瓜(2條)、蒜頭(適量翻婆民犁)、姜(適量)、蔥(適量)

準備

雞腿肉切好，加一小勺澱粉，一小勺醬油用筷子攪均勻醃一下，水瓜去頌犁狼皮切片待用。蒜頭拍碎，蔥切好。

開始

第一步

熱鍋放適量的油下蒜頭爆香。

第二步

下雞臭端道牛罪肉，翻炒。

第三步

炒至雞肉色變，加水瓜翻炒。

第四步

炒至水瓜稍求民棕循軟剃端良，加小半碗水，注意不要加太多，因為水瓜本身也會出水。

第五步

把蓋子蓋上，燜15秒。打開蓋子，灑上蔥花盛出。