山藥炒雞腿肉

山藥炒雞腿肉是一道菜品，主料為山藥、雞腿。

基本介紹

• 中文名：山藥炒雞腿肉
• 主要原料：山藥，雞腿肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸

食材

主料

250g雞腿

250g山藥

配料

適量油

適量鹽

適量醬油

適量料酒

適量生粉

適量生抽

適量薑片

適量糖

製作步驟

1山藥去皮切成滾刀狀。2雞腿肉剔骨切小塊，放入薑片、生粉、生抽、料酒、鹽醃製15分鐘。3起油鍋，下入雞腿肉翻炒。4適量醬油上色。5倒入山藥翻炒上色。6適量水燉煮。7最後放入糖收汁。

小貼士

整道菜在炒至的過程中無需再加鹽了。