泡菜炒雞腿

基本介紹

• 中文名：泡菜炒雞腿
• 主要食材：雞腿 2個，泡菜 一小碗
• 製作步驟1：雞腿肉去骨切小塊
• 製作步驟2：雞肉放大碗裡，打入雞蛋

食材明細

雞腿 2個

泡菜 一小碗

雞蛋 一個

青椒 2個

蔥 2根

蒜 3瓣

姜 小塊

醬油、鹽、

味素、澱粉

料酒 適量

製作步驟

1、雞腿肉去骨切小塊。

2、雞肉放大碗裡，打入雞蛋、放4匙澱粉、適量鹽、生抽拌勻，醃製二十分鐘。

3、蔥切段、姜、蒜切片，青椒切段。

4、炒鍋上火，油熱後煸炒雞肉。

5、加入料酒，放入蔥、姜、蒜煸炒

6、放入泡菜翻炒。

7、放入青椒，燜一分鐘，調入生抽和味素調味即可。