四季豆炒雞腿肉

基本介紹

• 中文名：四季豆炒雞腿肉
• 四季豆：一把，
• 雞腿：2
• 做法：將四季豆的一頭一尾摘掉，

材料

四季豆雞腿2一碑循鴉想應雄遙把，只

做法

1、將四季豆的一頭一尾摘掉，順便把兩邊的硬纖維絲去掉，並飛水備用；雞腿去骨，並將雞腿肉切成粒狀，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻放冰櫃醃30分才鍵鐘備用；

2、熱油鍋，下蒜茸爆香，先將雞腿肉下鍋拘葛刪炒至顏色變白（7、8成熟）鏟起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻，淚閥嬸將雞腿肉放入鍋內一起炒捆拘棄，下生抽、鹽、糖、沿鍋邊灑甩洪棗陵入少許酒，加蓋稍燜一會熟透後，最後加麻油包尾就可上碟了