燜茄子

燜茄子是一款家常菜品，製作原料主要有茄子500克，青椒250克，番茄120克等。

基本介紹

• 中文名：燜茄子
• 主料：茄子，青椒，番茄，洋蔥
• 輔料：蒜瓣，橄欖油，鹽
• 製作工具：油鍋

材料

材料茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋蔥50克，蒜瓣25克調味料橄欖油70克，鹽少許

做法

1、將洋蔥切絲；茄子、番茄、青椒都切丁。

2、鍋內放橄欖油燒熱，放蒜瓣炒黃後撈出。

3、再放上切好的洋蔥、茄子、青椒、番茄、鹽調味，加蓋燜熟即可。