基本介紹
- 中文名:熗炒
- 簡介:川菜中烹飪蔬菜一種做法
- 做法:用熱油將花椒味道熗出來
- 決竅:鍋熱、油多、火猛
熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法。所謂“熗炒”,就是用熱油將花椒、乾辣椒、蒜片的味道熗出來,待蔬菜入油後再將這股麻辣鮮香施與它。...
熗炒包菜是一道以捲心菜為主要食材製作的美食。...... 翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味,起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋熗炒包菜心得分享 編輯 1、包菜用手很隨意...
熗炒豆芽是由豆芽等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 熗炒豆芽是由豆芽等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 熗炒豆芽 英文名 Spicy ...
熗炒蓮白,是一種由圓白菜、辣椒製作的菜餚。...... 熗炒蓮白,是一種由圓白菜、辣椒製作的菜餚。中文名 熗炒蓮白 主料 圓白菜500克 調味料 豆油適量,鹽適量...
熗蓮白又叫熗蓮花白、爆炒蓮花白、熗圓白等,是一道美味可口的地方名菜,屬於川菜系。此菜鮮鹹微辣,酸甜可口。是中國各大菜系中較傳統的一種家常菜,其做法有多...
熗炒胡蘿蔔片是一道美食,製作材料有胡蘿蔔、蒜苗(青蒜)、乾辣椒、鹽、油等。...... 熗炒胡蘿蔔片是一道美食,製作材料有胡蘿蔔、蒜苗(青蒜)、乾辣椒、鹽、油...
熗炒藕片是一道美味的菜餚。...... 熗炒藕片材料 編輯 藕兩小節,乾紅辣椒段少許,蒜幾瓣,醋少許,鹽少許,雞精少許,花椒少許,色拉油少許熗炒藕片做法 編輯 1.藕...
熗炒圓白菜是一道美味,可口,健康的菜餚。...... 熗炒圓白菜菜品特色 編輯 圓白菜是這個時節超級便宜超級新鮮的一種蔬菜。一直都很喜歡圓白菜的口感,爽脆中帶著一點...
熗炒通菜是通菜、麻椒、辣醬、鹽等製作的菜餚。...... 熗炒通菜是通菜、麻椒、辣醬、鹽等製作的菜餚。中文名 熗炒通菜 主要食材 通菜 難度 普通 時...
熗炒元白是一種實物,其原料有花椒 乾辣椒段 精鹽 雞粉 色拉油。...... 熗炒元白是一種實物,其原料有花椒 乾辣椒段 精鹽 雞粉 色拉油。中文名 熗炒元白 ...
用料材料 蔬菜乾辣椒式乾花椒粒鹽做法1. 蔬菜洗淨用手撕塊控乾水份;2. 鍋放油6成熱放入乾辣椒段或乾花椒粒炸香;3. 倒入控乾水份的蔬菜,大火翻炒斷生加鹽...
熗炒黃秧白是一道以大白菜為主要食材製作的美食。...... 熗炒黃秧白是一道以大白菜為主要食材製作的美食。中文名 熗炒黃秧白 主要原料 大白菜 是否含防腐...
熗炒榨菜頭是一道由青菜頭、乾辣椒等食材製成的食品。...... 熗炒榨菜頭是一道由青菜頭、乾辣椒等食材製成的食品。中文名 熗炒榨菜頭 青菜頭 2個 乾辣椒...
熗炒娃娃菜編輯 鎖定 討論999 娃娃菜藥用價值也很高,中醫認為其性微 寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。 娃娃菜是種“超小白菜...
熗炒大頭菜是一款家常菜品,製作原料主要有大頭菜、花椒、乾辣椒等。...... 熗炒大頭菜是一款家常菜品,製作原料主要有大頭菜、花椒、乾辣椒等。中文名 熗炒大頭菜 ...
熗炒腰花操作 編輯 1、腰花切兩瓣去掉裡面的白膜,然後放清水中浸泡出血水(期間多換兩次水)。2、泡好的腰花打十字花刀。3、切成片備用。...
熗炒油菜苔是由紅油菜苔、乾紅辣椒等食材做出的一道菜品,屬於川菜。...... 熗炒油菜苔是由紅油菜苔、乾紅辣椒等食材做出的一道菜品,屬於川菜。中文名 熗炒油菜...
熗炒豬肝用料 材料 豬肝 大蔥 青椒 胡蘿蔔 姜 蒜熗炒豬肝做法 1. 半個豬肝,加鹽、花椒粒、料酒、清水泡十來分鐘。 2. 配料:姜、蒜切末,胡蘿蔔、大蔥、...
熗炒絲瓜編輯 鎖定 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水...
熗炒豆芽菜是一道由綠豆芽等食材製成的食品。...... 熗炒豆芽菜是一道由綠豆芽等食材製成的食品。中文名 熗炒豆芽菜 主要食材 綠豆芽一包,青椒兩根 口味 ...
熗炒野生木耳是湖南的一種特色美食小吃,美食紀錄片《舌尖2》開播被人熟知。...... 熗炒野生木耳是湖南的一種特色美食小吃,美食紀錄片《舌尖2》開播被人熟知。...
熗炒花椰菜是一道菜名,用花椰菜和青筍尖等炒制而成。屬於家常菜。...... 熗炒花椰菜是一道菜名,用花椰菜和青筍尖等炒制而成。屬於家常菜。中文名 熗炒花椰菜 ...
熗炒冬瓜編輯 鎖定 討論999 主料:冬瓜(500克)、乾辣椒(1。2隻)、花椒(1湯匙) 調料:香油(5湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(3湯匙)、糖(1湯匙)...
熗炒剪刀菜原科 編輯 剪刀菜400克,姜、蒜、蒜苗、乾辣椒、花椒、精鹽、味素、白搪、醬油、醋等各適量。熗炒剪刀菜製作方法 編輯 1.剪刀萊洗淨,切成6厘米長的...
《熗炒苜蓿》是一道中國民間傳統家庭美食,由苜蓿烹飪而成。...... 《熗炒苜蓿》是一道中國民間傳統家庭美食,由苜蓿烹飪而成。中文名 熗炒苜蓿 工藝 炒 口味...
熗炒山藥片製作材料 編輯 山藥、青辣椒、紅尖椒、生薑、大蒜、花椒、精鹽、植物油、白醋熗炒山藥片製作過程 編輯 1、山藥去皮後,切薄片。2、鍋里坐清水,水冒泡...
熗炒白油菜尖是一道簡單的家常菜,所用材料為白油菜尖、植物油、姜粒、乾花椒、乾紅辣椒節(先用開水浸泡片刻撈出備用免下鍋後糊掉顏色不好看)、鹽、雞精。...