《熗炒苜蓿》是一道中國民間傳統家庭美食，由苜蓿烹飪而成。 基本介紹 中文名：熗炒苜蓿工藝：炒口味：鹹鮮味 漢語拼音：qiang chao mu xu功效：清熱利尿、舒筋活絡、補血止喘 主要食材：苜蓿分類：家常菜 材料,做法,小訣竅, 材料苜蓿一把，大蒜三瓣，花椒少許，花生油少許，鹽少許，雞精少許做法1.將苜蓿摘嫩葉，洗淨備用；2.鍋內油燒熱，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味後倒入苜蓿翻炒；3.變色後加入鹽，雞精拌勻即可出鍋。小訣竅經驗分享：只需摘三片葉子梗扔掉，此菜很嫩變色即熟，無須炒得太老。
