熗炒榨菜頭

熗炒榨菜頭是一道由青菜頭、乾辣椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：熗炒榨菜頭
• 青菜頭：2個
• 乾辣椒：3-5個
• 蒜：2瓣

主料

:青菜頭2個

調料

：乾辣椒3-5個、蒜2瓣、鹽、油、花椒10個

做法

1、青菜頭削去外面的老皮，洗淨切博片

2、蒜切片、乾辣椒剪斷

3、青菜頭片焯水

4、坐鍋燒熱油，先下辣椒、花椒、蒜片炒出香味後，下菜頭片翻炒2分鐘，調鹽起鍋。