熗炒剪刀菜

原科,製作方法,

原科

剪刀菜400克,姜、蒜、蒜苗乾辣椒、花椒、精鹽、味素、白搪、醬油、醋等各適量。

製作方法

1.剪刀萊洗淨,切成6厘米長的段,乾辣椒切成1厘米長筒筒狀,姜、蒜切成片,蒜苗切成3厘米長的節。
2.用一小碗放入精鹽、白糖、醬油、醋、味素調配成調味汁
3.鍋下油燒至6成熱,下入乾辣椒節、花椒煸炒脆香,隨即放姜、蒜片剪刀菜炒幾下,烹入兌好的調味汁,快速翻炒均勻即成。

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