基本介紹
材料,做法,
相關詞條
- 煎香菇
煎香菇是一道美食，主要食材有鮮蘑菇、蒜等。材料橄欖油4湯匙，蒜3頭，切碎，鮮蘑菇500克，切片，香醋3湯匙，白葡萄酒3湯匙，鹽和現磨黑胡椒粉適量，調味用做法1.把蒜在橄欖油里中火煎1-2分鐘，注意別焦了。放蘑菇進去再煎2...
- 煎釀香菇
1.乾香菇用水泡發，洗淨，去梗，擠去水分。鮮蝦仁剁碎，加鹽，白鬍椒粉，一點糖，一點蚝油調勻，然後，把香菇的表面向下擺放，調好的蝦仁餡兒用筷子放在香菇蓋里。2.煎鍋熱少許油，釀好的香菇，把有餡兒的一面兒放到澱粉里稍微蘸一下，然後，還是有餡兒的一面向下，中小火慢慢煎。3.蝦仁表面煎至金黃的時候，...
- 香煎香菇
香煎香菇 香煎香菇是以香菇，小香蔥為主料的菜品。用料 做法
- 油煎香菇
油煎香菇 油煎香菇，以香菇乾、蒜苗為主料的食品。用料 做法
- 黑胡椒煎香菇
黑胡椒煎香菇是一道美食，製作原料主要有新鮮香菇、黃油、黑胡椒碎、鹽。原料 新鮮香菇10朵、黃油10克、黑胡椒碎2克、鹽1克。做法 1、將新鮮的香菇清洗乾淨，儘量挑選大小一致的香菇，將香菇的梗切下來，梗可以用來燒其他的菜，或者燒湯的時候用上也不錯；2、在香菇的背上畫出花型，切下了邊角料也可以用來燒...
- 黃油煎香菇
黃油煎香菇 黃油煎香菇是以香菇、黃油為主料製作的菜品。用料 做法
- 羅勒香菇煎
背面用刀輕劃斜紋交叉。3．平底鍋內注入適當橄欖油，置入備好的香菇先煎背面再煎內面，使熟透，起鍋至盤中花椰菜之旁。4．羅勒（九層塔）洗淨風乾，切細末拌一點鹽，鍋內注入橄欖油約2～3湯匙，先放入辣椒末再倒入切末的九層塔，馬上起鍋。5．將羅勤醬加少許醬油膏、黑胡椒粒，淋在煎香菇上即可食用。
- 紅酒煎香菇
1：香菇洗淨，去掉根部，瀝乾水份。2：在香菇表面打上花刀，洋蔥切絲，姜、蒜切碎。3：香菇的表面撒一層乾麵粉。4：鍋內放油，放入香菇，中小火兩面煎至香菇變軟。5：將香菇推至一邊，放入姜、蒜、洋蔥絲炒香。6：加少許鹽、適量生抽。7：淋入一杯紅酒，蓋上蓋子悶一小會。8：待湯汁收乾，放入一片芝士，...
- 黑胡椒黃油煎香菇
黑胡椒黃油煎香菇 黑胡椒黃油煎香菇是以香菇或蘑菇、黃油為主料製作的菜品。用料 做法
- 煎香菇盒子
煎香菇盒子是以香菇、五花肉味主料製作的菜品。調料 食鹽1小匙生抽2小匙蚝油2小匙白糖1/2小匙 做法 1.將豬肉剁碎成末，加入蚝油、白糖、鹽、生抽、雞蛋清、芝麻油，朝一個方向攪勻上勁，待用 2.鮮香菇去蒂，洗淨，瀝乾 3.在香菇表面劃十字花刀 4.將步驟1的肉餡填入步驟3的香菇盒中 5.平底鍋放植物油，下入...
- 煎香菇盒
煎香菇盒是一道以水發香菇為主料製作的藥膳。原料 水發香菇12個,蝦蓉100克澱粉、精鹽、植物油各適量。製作 先將水發香菇去蒂,入沸水鍋內汆出,用潔淨於布吸去水分,撒上精鹽、澱粉;再把蝦蓉分成5份嵌進香菇內,蘸清水抹光表面;然後在鍋內放植物油燒熱,將蝦蓉香菇逐只放入鍋內用小火煎熟即成。用法 佐餐食用...
- 蛋煎香菇蘿蔔絲
蛋煎香菇蘿蔔絲是一道美食，製作原料主要有香菇、蘿蔔絲等。食材 主料 麵粉100g 蘿蔔50g 香菇50g 雞蛋2個 配料 油適量 鹽適量 火腿適量 蝦皮適量 核桃適量 耗時 準備時間10-20分鐘 製作時間10-20分鐘 做法 香菇絲，蘿蔔絲，核桃，火腿，蝦皮準備好 將蘿蔔絲，香菇絲，火腿，核桃，蝦皮加入鹽拌勻，蛋液準備好 然...
- 香煎香菇豬肉盒
香煎香菇豬肉盒是一道由豬肉、香菇等食材製成的食品。菜名 香煎香菇豬肉盒 主料 豬肉200g 香菇250g 輔料 橄欖油適量 鹽適量 生抽適量 味素適量 蔥適量 生薑適量 白糖適量 蚝油適量 製作步驟 豬肉餡加橄欖油、生抽醬油、鹽、味素、蔥姜攪拌上勁。香菇入水焯。將香菇根部剪下，添加肉餡，做成香菇盅。香菇盅裹上...
- 香煎釀香菇
香煎釀香菇 香煎釀香菇是以乾香菇、蝦仁為主料的菜品。用料 做法
- 水煎香菇油菜小籠
水煎香菇油菜小籠 水煎香菇油菜小籠是以全麥粉、油菜為主料的食品。用料 做法
- 牛肉香菇鐵板飯
三、熬醬的鍋底留一點醬，把香菇面朝下擺進去，小火慢煎入味，然後翻面再煎（香菇本身會出一點水，不用另加水。另註：煎香菇時在牛肉片裡拌一點嫩肉粉和生粉）四、鐵板上倒一點油，大火燒熱 五、撥進醃拌好的牛肉片兩面煎變色 六、放進煎好的香菇，焯水過涼後的花椰菜和白飯（動作要快，不然牛肉會老）...
- 日式照燒香菇肉盒
香菇洗淨、去掉桿兒，背面劃十字，備用。蔥姜切末後與肉餡、雞蛋和1中所有調味料混合。撒適量澱粉拌和好。香菇傘內篩入澱粉。塞入適量的肉餡，肉餡表面再撒少許澱粉。鍋內放適量底油，小火先煎香菇那面。稍稍上色後再翻過來煎肉餡一面。兩面都上色，肉餡煎熟後將所有的肉盒都翻至肉餡一面朝下，將蜂蜜和生抽倒入...
- 特製香菇釀肉
7．香菇切掉根部。8．最後再加點玉米澱粉攪勻。9把肉餡填進香菇的傘蓋里。9．煎鍋里多倒點油，蓋上鍋蓋煎至肉餡熟透。10．另取一鍋，倒入少量油，油熱至三成後關火，倒入切碎的香菜攪拌，並加少許鹽。11．再開中小火，用水澱粉勾個薄芡，澆到香菇蓋上。小貼士 1．煎香菇一定要蓋鍋蓋，不然會往出濺油點子...
- 鮮蝦釀香菇
2、把鮮蝦仁和瘦肉剁碎，加上鹽，胡椒粉，糖和蚝油調勻。然後把香菇的表面向下擺好，調好的蝦仁餡料用筷子放在香菇蓋裡面。3、煎鍋放少許香曲，釀好的香菇，把有餡的一面在澱粉里稍微蘸一下，然後，將有餡的一面向下，中小火慢慢煎，約10分鐘。4、蝦仁表面煎到金黃色的時候，翻面，煎香菇的另一面。5、...
- 香菇炒豆腐
香菇炒豆腐是一道以豆腐、香菇為主料製作而成的簡單家常菜，烹飪工藝為炒。簡介 寶寶喜歡吃香菇，也喜歡吃豆腐，於是就有了這道菜！小傢伙不喜歡吃肉，就沒放肉末，要是放點肉末的話，會更好吃呢！用餐人數：5-6人 材料 主料 2盒豆腐 100g香菇 配料 適量油 適量鹽 適量醬油 適量蔥花 適量糖 做法 1 香菇洗淨...
- 培根鮮蔬拌意大利麵
5、平鍋不放油下入培根片煎制；6、煎制到培根兩面金黃出油後盛出；7、用鍋內煎培根出的油煎香菇，加入少許黑胡椒碎和海鹽調味，香菇煎熟後盛出備用；8、將煎好的培根切成條備用；9、鍋內做水，水開後下入意面；10、再次開鍋後轉小火蓋蓋煮製7-10分鐘左右；11、盛出意面瀝乾水分；12、意面中加入蘆筍段...
- 培根鮮蔬拌意面
5、平鍋不放油下入培根片煎制；6、煎制到培根兩面金黃出油後盛出；7、用鍋內煎培根出的油煎香菇，加入少許黑胡椒碎和海鹽調味，香菇煎熟後盛出備用；8、將煎好的培根切成條備用；9、鍋內做水，水開後下入意面；10、再次開鍋後轉小火蓋蓋煮製7-10分鐘左右；11、盛出意面瀝乾水分；12、意面中加入蘆筍段...
- 日本刺身料理進階全書
煎香菇、烤真鯛 比目魚 比目魚帶肉脆骨 比目魚薄片 比目魚三色砧卷 比目魚繽紛蔬菜卷 金目鯛 乳酪生魚片 金目鯛的汆燙做法 烤金目鯛 梭子魚 梭子魚刺身 牛尾魚 牛尾魚的燒霜做法 高體鰤魚 平切鰤魚 黃帶擬鰺 多彩黃帶擬鰺刺身 鮋 造型生魚片 ??魚刺身、柚子醋醬油 太刀魚 太刀魚刺身 星鰻 汆燙海鱔和海鱔...
- 媽媽的烹飪書
162瑤柱扒豆苗 164冬菇扒油菜 166扒冬瓜球 168醬扒茄條 170白扒口蘑 172扒雞腿 174“熘”更嫩滑——鮮香軟嫩 176番茄雞塊 178溜肝尖 180醋溜雞翅 182魚香排骨 184桃仁油菜 186墨魚瓜片 188“煎”具美味——香濃可口 190橘汁煎豬排 192菠菜生煎豆腐 194軟煎鮁魚 196茄汁煎牛肉 198南煎香菇 200香煎鳳尾蝦 ...
- 好好吃菜
香菇 香草麵包粉烤香菇 黃油煎香菇 蛋澆香菇魚糕 口蘑 奶香口蘑澆豆腐 口蘑燜飯 肉末口蘑 土豆 土豆沙拉 德式烤土豆 香烤新土豆 日式肉末燉新土豆 芝麻醋拌新土豆 荷蘭豆 荷蘭豆炒肉 雞蛋沙司荷蘭豆 荷蘭豆燉鰹魚乾 芹菜 芹菜辣炒章魚 芹菜沙拉 醬炒芹菜葉 蠶豆 蠶豆炒蝦仁 烤蠶豆 蠶豆加吉魚*日飯 料理筆記 美...
- 最棒的韓國料理
第 3 章 燒烤、烤串、煎菜、炒菜 韓國烤肉 菜包烤五花肉 辣椒醬烤豬肉 烤文蛤 五色烤串 3種煎菜 煎香菇、煎南瓜、煎鱈魚 煎綠豆餅 海鮮蔥餅 辣炒雞肉 醬油炒魷魚 辣炒米條 宮廷炒米條 第 4 章 蒸菜和煮菜 蒸大蝦 蒸蛋羹 蒸煮牛排骨 醬油煮雞肉 辣椒醬煮青花魚 煮鱈魚乾 煮豆腐 佃煮牛肉 第5章 素...
- 時尚美食館--大廚拿手家常菜
美味煎香菇 鵝肝醬焗松茸 PART 6 焗烤煎炸 香辣薯條 軟炸蝦仁 烤四喜蛋 培根肉煎刺嫩芽 脆皮香芋 脆皮鹽煽雞 PART 7 涼拌菜 美極生食豆腐 涼拌活海參 醋椒蜇頭 美極熏鴨舌 瑤柱青瓜卷 巧拌天目筍 芥蘭拌百合 辣姜茸脆片 果醋拌雜果 美極沙拉拌時蔬 五福拌龍鳳 巧拌鵝學筋 蜜汁胡蘿蔔 香拌花仁 果仁蜆...
- 保健菌膳
如香菇可以激發人體產生干擾素，干擾素能消滅侵入人體的病毒；香菇含有的B-葡萄糖草酶能增強人體的抗癌防癌能力，對癌症病人有輔助治療功效：冬蟲夏草有降血壓、降血脂、防止血栓形成、鎮咳祛痰、平喘、護肝、抗腫瘤等多種作用；銀耳有誘生干擾素、抗腫瘤、降低血液黏稠度、抗疲勞的作用；猴頭菇有增強免疫、抗腫瘤、抗...
- 原汁原味靜心素食
096 煎沙參 098 煎杏鮑菇•山藥•藕 100 煎香菇 102 炸紅薯雜菜紫菜卷 104 炸蔬菜 香甜可口的主食 108 薺菜飯 110 荷葉飯 112 山藥飯 114 牛蒡香菇飯 116 乾蘿蔔纓大醬飯 118 東風菜飯 120 黑豆南瓜飯 122 三色藕飯 124 三種蔬菜飯糰 126 蘑菇調味醬包飯拼盤 128 豆腐蘑菇飯糰 130 豆腐蘿蔔乾紫菜包飯 ...
