香煎香菇豬肉盒是一道由豬肉、香菇等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：香煎香菇豬肉盒
- 主要原料：豬肉200g，香菇250g
- 輔料：橄欖油適量
- 製作步驟：香菇盅裹上澱粉
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菜名
香煎香菇豬肉盒
主料
豬肉200g
香菇250g
輔料
橄欖油適量
鹽適量
生抽適量
味素適量
蔥適量
生薑適量
白糖適量
蚝油適量
製作步驟
豬肉餡加橄欖油、生抽醬油、鹽、味素、蔥姜攪拌上勁。
香菇入水焯。
將香菇根部剪下，添加肉餡，做成香菇盅。
香菇盅裹上澱粉。
放在油鍋里煎。
煎至肉變色，加蔥段。
加蚝油。
加生抽。
加料酒。
加白糖。視情況加少許高湯或是水。炒均勻，小火入味。
選大顆胡蘿蔔洗乾淨去皮，切片擺入盤底。
每片胡蘿蔔上放一個香菇豬肉盒。上桌享用
