基本介紹
- 中文名：炒青筍
- 主要食材：蘆筍，蒜末
- 分類：家常菜，快手菜，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蘆筍 | |
蒜末 | |
高湯 | 或雞精 |
鹽 | |
澱粉 |
做法
1. 蘆筍用刀稍稍將表皮的竹節削去，斜切成段 |
2. 鍋中放入油，油開後放入蒜末熗鍋，將蘆筍倒入翻炒，加入高湯或放入雞精少許，加鹽 |
3. 出鍋前勾一點澱粉芡 |
炒青筍
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