麵筋炒萵筍

麵筋炒萵筍是一道食品，主料是萵筍，圓麵筋，肉絲等。

基本介紹

• 中文名：麵筋炒萵筍
• 主要工藝：炒
• 分類：家常菜
• 原料：萵苣、麵筋、蔥、蒜等
• 口味：清淡

材料

萵筍300克，圓麵筋一根，肉絲50克，生抽1茶匙，鹽少許，糖少許，紅辣椒2個，蒜2瓣。

做法

先把萵筍切絲，麵筋改刀薄片，肉絲醃製後滑油起鍋；

下油，油熱後把蒜末爆香，下紅辣椒，麵筋翻炒，微黃加萵筍絲

變軟後加調料，炒好的肉絲翻炒均勻即可。