火腿蘑菇

火腿蘑菇主要原料是雞蛋，鮮香草，蘑菇，洋蔥，火腿，乳酪。

基本介紹

• 中文名：火腿蘑菇
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：熱量
• 特點：製作簡單，口感良好。

菜品特點

火腿蘑菇製作簡單，口感良好。

烹飪材料

雞蛋，鮮香草，蘑菇，洋蔥，火腿，乳酪，配料：番茄沙司,鹽，胡椒粉

烹飪方法

1，雞蛋液打散，放入切碎的香草攪拌，加少許鹽調味。

2，蘑菇切絲或片，洋蔥切絲，火腿切絲，乳酪切碎。

3，鍋內倒少許油，炒香洋蔥絲。

4，放入蘑菇絲炒出水分。

5，加入火腿絲後，倒少許鹽和黑胡椒粉翻炒後盛出備用。

6，平底鍋到少許油加熱，將蛋液倒入平低鍋中，攤成蛋餅。

7，趁表面蛋液未凝固時，在蛋餅的半個圓內，撒入洋蔥絲和蘑菇片、火腿絲及乳酪。

8，然後將另一面沒有撒上餡料的蛋迅速餅輕鏟折起，蓋住鋪了餡料的那一邊兒，這樣就成了一個半月形的蛋包。用鏟子輕輕壓壓邊緣，讓蛋包封合。

9，將蛋卷盛出，澆上少許番茄沙司即可。