蘑菇火腿比薩

蘑菇火腿比薩是一道菜品，主要食材是蘑菇、火腿等，調料為食鹽、白砂糖、黃油等。該菜品主要是通過將食材放入微波爐中加熱的做法而製成。

基本介紹

• 中文名：蘑菇火腿比薩
• 主要食材：火腿
• 分類：家常菜
• 調料：黃油，乾酵母

所需食材

比薩餅底的用料：鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，餡料：番茄醬2湯匙（30ml），乳酪100g，火腿50g，口蘑50g，香菇30g，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許

製作方法

1.牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

火腿切成小片。口蘑洗淨切片。香菇洗淨後切絲。洋蔥洗淨切碎。乳酪切成細絲。

2.將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻的塗沫一層番茄醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎、香菇絲、口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

3.將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。

食用須知

1.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種胺基酸、多種維生素和礦物質；

2.火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。