蘑菇火腿雞蛋包

蘑菇火腿雞蛋包是一道中國民間傳統家庭美食，由雞蛋1個，蘑菇2個，奶油枕包1個，芝士火腿腸1根，食用油少許，食用鹽少許烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蘑菇火腿雞蛋包
• 主要食材：雞蛋，麵包，蘑菇，芝士火腿腸
• 口味：奶香
• 調料：鹽、食用油

做法

將雞蛋打入盤中,用筷子捅開蛋黃,讓蛋液自動流出,不要攪動.

在蛋液上撒上蘑菇,鹽,放入微波爐中,中火3分鐘

芝士火腿腸對切,再兩邊斜切,但不要切斷.刷上一層薄薄的油,放入微波爐1分鐘.

奶油枕包切片備用.

把烤好的蘑菇雞餅攤在麵包片上,再放上火腿.

小訣竅

往蛋上撒鹽的時候,可以用手指捏著鹽,慢慢揉搓,這樣鹽可以撒得更均勻些.