蘑菇火腿烤腸披薩

蘑菇火腿烤腸披薩是一道菜品，製作原料主要有高筋粉、低筋粉、乾酵母、溫水、烤腸、火腿、青豆、洋蔥、小番茄、蘑菇、水果椒、披薩醬、馬蘇里拉芝士。

基本介紹

• 中文名：蘑菇火腿烤腸披薩
• 主要食材：高筋粉，低筋粉，烤腸，火腿
• 難度：普通
• 輔料：青豆、洋蔥、乾酵母等

原料

高筋粉、低筋粉、乾酵母、溫水、烤腸、火腿、青豆、洋蔥、小番茄、蘑菇、水果椒、披薩醬、馬蘇里拉芝士

做法

1.高筋粉和低筋粉混合，加入乾酵母，用筷子邊攪拌邊倒入溫水，攪拌均勻出雪花狀後，揉成團。
2.在溫暖處發酵成兩倍大小。。。。如果冬天可以在烤箱內發酵，包上保鮮膜在碗片，溫度大約28-35度左右，裡面放小杯水即可。。。
3.發酵的空隙準備鋪在上面的食材。青豆和蘑菇我先用水氽熟瀝乾水分備用。。。想吃什麼都可以放在上面
4.披薩盤上刷上橄欖油，發酵好的麵團擀成烤盤的大小鋪平，讓麵餅中間薄四周厚，用叉子在中間戳點小洞。。。
5.刷上自製好的披薩醬，沒有自製也可以買現成的。
6.鋪上一層芝士碎，依次放上洋蔥，水果椒，火腿，烤腸，蘑菇，青豆等，（想吃的都可以放）最後撒上芝士碎。。。。
7.入烤箱200度15分鐘，看到芝士融化並上色了就差不多可以出鍋了。。。。

小貼士

1.200度，15分鐘左右，上面芝士融化即可