火腿燴番茄蘑菇

火腿燴番茄蘑菇是一道美食，主要製作材料有火腿 鹽、糖、味素。

基本介紹

• 中文名：火腿燴番茄蘑菇
• 主要食材：火腿，番茄
• 口味：酸甜
• 配料：鹽、糖、味素

材料：

食材：

番茄 200g

蘑菇 280g

火腿 120g

番茄醬 70g

青椒 少許

鹽、糖、味素等調味品 少許

做法：

1、火腿切片，放入生薑，黃酒，放入鍋中蒸熟後，用冷水將火腿中的鹽去除。番茄、蘑菇切成合適大小的片。

2、將蘑菇在沸水中氽一下，去除異味。

3、鍋中放油，放番茄炒出汁液，放1000g水，放番茄醬、蘑菇、火腿調味品炒制。

4、翻炒2分鐘後，加鹽，味素調味，出鍋前加水澱粉勾芡即可。