蘑菇火腿飯

清淡可口，養胃健脾，口感甚佳，色澤誘人，令人難忘的現代菜餚。

基本介紹

• 中文名：蘑菇火腿飯
• 主要食材：蘑菇
• 分類：飯
• 口味：鮮美

美食原料

蘑菇10個、洋蔥丁1/4杯、火腿1/4杯、巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、白米1杯、水2杯，鹽2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄欖油1大匙。

美食做法

1、將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用；

2、將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種米(連水)混在一起備用；

3、將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上；

4、放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。