火腿粒煎雞蛋

基本介紹

• 中文名：火腿粒煎雞蛋
• 主要食材：雞蛋，小火腿
• 分類：煎

用料

材料	用量
雞蛋	四隻
小火腿	一根
蔥花	適量
鹽	適量
油	適量

做法

1. 先把小火腿切成小丁，再切適量蔥花和火腿攪在一起。鍋里倒適量油，不要開火大嘍，會糊的，油熱了放入適量的火腿蔥花（根據雞蛋的多少來喔，我放的是一個蛋，共煎了四次），再打上一個雞蛋，把蛋黃用筷子輕輕戳碎，在上面再撒上火腿粒同時再撒上適量鹽，直到兩面煎金黃就OK了，我覺得還是嫩點好吃。