清水氽丸子

基本介紹

• 中文名：清水氽丸子
• 主要食材：豬肉餡，蔥、姜
• 分類：丸子

用料

材料

豬肉餡

蔥、姜

料酒、味達美醬油

雞蛋清

玉米澱粉

鹽、花椒粉、五香面

做法

1. 所有材料放肉餡里，延順時針方向攪拌10分鐘攪至肉餡上勁。

2. 取一碗清水，手心沾點清水，開始團丸子，肉餡在手心滾啊滾啊就成圓圓的丸子了。

3. 鍋內放清水燒開，下入丸子，等丸子都漂起時再煮上兩三分鐘差不多就熟了，出鍋。