基本介紹
- 中文名：海綿酵頭
- 主要食材：全脂牛奶，中筋麵粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
全脂牛奶 | 113g |
中筋麵粉 | 64g |
快速乾酵母粉 | 12.5g |
做法
1. 將牛奶加熱至約38℃，加入麵粉和酵母攪拌。然後用保鮮膜蓋好，發酵1小時，或直至海綿酵頭起泡，輕敲會塌陷。 |
海綿酵頭
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